Котлеты из сельдерея

08.06.12 16:31

Как сохранить здоровье - Полезные рецепты

Очистите сельдерей и сварите в слегка подсоленной воде. Нарежьте сельдерей мелкими кубиками и перемешайте с холодным густым соусом, который готовится из полстакана муки, смешанного с двумя стаканами молока. Добавьте к ним мелко нарезанную петрушку, соль и перец, все перемешайте.

Из полученной смеси приготовьте котлеты, обмакните их в муке, панировочных сухарях и взбитых яйцах. Теперь все это поджарьте на сковороде до золотистого цвета.

Котлеты подают с простоквашей, томатным соусом или овощным салатом.