Котлеты из щуки с овощами

18.01.13 11:45

Как сохранить здоровье - Полезные рецепты

Ингредиенты:

Один килограмм филе щуки,

одно яйцо,

один ломтик батона,

25 грамм молока,

55 грамм масла сливочного,

морковь,

свекла,

луковица.

Приготовление:

Филе рыбы прокрутить 2 раза в мясорубке. Вбить яйцо, добавить размоченный хлеб, сливочное масло. Все смешать и слепить котлеты.

Репчатый лук кольцами нарезать, свеклу и морковь - кружочками. Положить овощи в форму для запекания, посолить. На овощную подушку выложить котлеты. Влить половину стакана воды и далее поставить в духовку при 180 градусах на тридцать минут.