Салат из молодой крапивы

11.10.10 17:45

Как сохранить здоровье - Полезные рецепты

• 200 г верхних листьев молодой крапивы без черешков,
• пучок огородной зелени
• 10 листьев одуванчика,
• свежий или соленый огурец,
• несколько перьев зеленого лука.

С крапивой всегда надо быть осторожным, поскольку это сорное растение. Поэтому обязательно на 15 -20 мин. замочить листья крапивы в круто посоленной воде. Все паразиты, которые могут быть на ее листьях, упадут на дно, листья же останутся на поверхности. Собрать их в друшлаг и промыть в проточной воде.

Затем еще влажные или обсушенные полотенцем листья протереть между ладонями, чтобы они не кололись, мелко нашинковать, соединитьс нашинкованными листьями других трав. С соленого огурца осторожно снять кожицу, удалить семена, если они крупные, и очень мелко нашинковать. Соединить вместе с листьями и полить каким-нибудь соусом.

Вы или Ваш близкий человек столкнулись с проблемами химической зависимости? Наркологическая клиника «Доктор Благо» успешно проводит лечение граждан Германии, Канады, США и СНГ, и поможет Вам навсегда забыть об этих заболеваниях.