Поговорим о пищевой аллергии

28.09.14 10:57

Разное - Медицина

Особое меню часто приходится составлять тем, кто страдает пищевой аллергией. Сегодня мы говорим об аллергии и лечение аллергии.

У вас может резко заболеть живот, а кожа покрыться сыпью. Это проявление аллергии, когда в организме накапливается соединения, которые запускают в организме процессы схожие с борьбой за вирус. Но чаще, чем с пищевой аллергией, человек может столкнуться с непереносимостью продукта. Внешние симптомы похожи, но причина кроется в другом — недостаточной активности определенных ферментов на переваривание продукта. В этом случае можно попробовать некоторые виды диет.

Диета по диагнозу. После проб на аллергены специалист выдаст вам список продуктов, которые нужно исключить из рациона. Иногда для того, чтобы сложить «товар» в противоаллергенную корзину проводят лиминационную диету, то есть по очереди исключают из рациона те или иные продукты. Затем вам нужно будет очистить организма, ограничившись одним зелёным чаем в течении двух дней, а уже после этого можно постепенно вводить в рацион продукты и наблюдать за изменениями в организме. А еще специалисты рекомендуют прибегать к системе замен, чтобы не было дисбаланса в питании. Например, при аллергии на пшеницу можно добавлять в рацион блюда из кукурузы, а молоко можно заменить соей.

Какие диеты могут усугубить ситуацию?

Безбелковая диета (отказ от животных протеинов) может привести к недостатку белка в организме, который ему необходим. Диета по группе крови может привести к несбалансированному рациону и нехватке определённых веществ.

Не бойтесь бороться с аллергенами!