Рецепты для долгой жизни

01.11.10 18:13

Как сохранить здоровье - Опыт похудения

Ученые многих стран мира в поте лица занимаются поисками всевозможных средств и способов отдаления смерти и предотвращения преждевременного старения. Эти проблемы давно уже стали предметом исследований, дискуссий и ежегодных конференций. Однако, несмотря на огромные затраты энергии и средств, особого прогресса в данной области так и не достигнуто. На сегодняшний день единственным и самым реальным путем продления ваших лет остается самый простой — питаться правильно. В конечном счете, когда дело доходит до предотвращения самых распространенных заболеваний, связанных со старением, лучшая медицина способная вам помочь, — это рацион из цельных продуктов — свежих цветных овощей и фруктов, цельных зерен, бобовых, соепродуктов, а также орехов, семян и растительных жиров.

Согласно самому последнему докладу Главного Хирурга США по вопросу о питании и здоровье две трети всех смертельных случаев в США обусловлены неправильным выбором диеты, в частности, в 75 процентах при сердечно-сосудистых болезнях, 60 процентах рака у женщин, 40 процентах рака у мужчин. Вот почему сотрудники журнала «Природное здоровье» собрали некоторые из любимых целебных пищевых рецептов девяти ведущих специалистов в области естественного здоровья и лечебного питания. Эти рецепты были отобраны ввиду того, что, пользуясь ими, легко приготовить прекрасные блюда, состоящие из тридцати одного вида самых "мощных суперпродуктов" — продуктов с компонентами, известными своей способностью снижать риск заболевания раком, равно как и повышать природный иммунитет организма против болезней. Эти блюда включают спаржу, бананы, бобы, свекольную ботву, капусту «брокколи», брюссельскую капусту, кочанную капусту, цветную капусту, нут, баклажаны, лен, чеснок, имбирь, капусту кормовую, лук-порей, мисо, овес, оливковое масло, лук репчатый, петрушку, горох, перец, редис, лук-перо, морские продукты (хиджики и комбу), кунжут (сезам), соевое молоко, шпинат, тофу, пбмидоры.

8 блюд для долгой жизни

1. Целебный суп из «мисо» Эндрю Уэйла
2. Противораковый капустный салат Джеймса Дьюка
3. Сбалансированная овсяная каша с льняным семенем Сьюзенн Ларк
4. Соус из томатной пасты Элсона Хааса
5. Противораковый средиземноморский баклажановый салат Нэнси X. Дженкинс
6. Греческая бобовая (фасолевая) тушонка Александра Дженкинса

Рецепты приготовления 8-ми блюд для предотвращения преждевременного старения вы найдете в рубрике "Полезные рецепты".