Вегетарианство для похудения

Вегетарианство - отзыв

Хочу написать сразу, что я не являюсь убежденной вегетарианкой. Я не считаю ужасными и кровожадными убийцами тех, кто ест мясо. Не верю в то, что убитое животное несет в себе энергию агрессии и смерти, которые мы потом поглощаем, и тд.

Я кормлю своего мужа мясом, потому что он не готов переходить на вегетарианство и не наедается без него, а я не хочу ему навязывать свой образ жизни. Я даю своему полуторогодовалому ребенку мясо, так как все-таки считаю, что растущему организму оно необходимо. (В последнем утверждении я пока уверена не совсем, однако рисковать и экспериментировать на ребенке с вегетарианством не хочу)

Итак, писать я буду конкретно о себе, девушке 28 лет, и о своем положительном опыте отказа от мяса.

Через несколько лет такого питания я из худышки (какой была все детство) стала превращаться в пухлую мадам, появились щеки, бедра разнесло… Собственно, максимальный вес мой составил 58 кг при росте 165 см. Для меня это было действительно много и я решила взяться за себя.

Отмечу, что вегетарианство - это всего лишь один из принципов, который помог мне похудеть. Подробно мои “9 золотых правил похудения” вы можете прочитать здесь. И не забудьте заглянуть сюда. Эти 2 отзыва также помогут вам в вашем стремлении похудеть, а также в них вы сможете увидеть мои другие фото “До” и “После” и понять, что я вас не обманываю))

Самое удивительное было для меня то, что как только я резко отказалась от мяса, я поняла, что мне его совсем не хочется. Например, чем больше я не ела булочек на ночь, тем больше я их хотела) С мясом же совсем по-другому. Организм стал подсказывать, что ему оно просто не нужно.

Когда я готовила мясо мужу и дочери, даже запах мне казался каким-то отталкивающим.

Мои пищевые пристрастия поменялись в целом. Я больше стала любить овощи, сырые и в тушеном виде, фрукты, зернобобовые. Изменения в питании через непродолжительное время сказались и на моей фигуре. Теперь я вешу 51 кг, вместо 58. И мой вес держится уже лет 5-6.

Даже беременность и роды не повлияли на мой вес. Через 2 месяца после родов я весила 51 кг.

А вот и фото в доказательство.

Щеки также ушли.

Хочу отметить, что вегетарианство положительно сказалось на моем здоровье в целом. Меньше стала о себе давать знать моя хроническая вегетососудистая дистония. А особенно сильно улучшилось состояние кожи!

Возможно это связано с тем, что мясо сейчас напичкано гормонами, антибиотиками и прочей дрянью.

Я убеждена: чем старше становится человек, тем меньше его организм нуждается в мясной пищи. Кстати, вегетарианцы выглядят моложе. Мясо старит организм. Моя мама всегда ела очень мало мяса. И никто не верит, что ей 58 лет! Она стройная и выглядит отлично.

На данный момент я ем мясо, но крайне редко. Бывает несколько недель не ем его совсем. И чувствую себя прекрасно!

Источник: https://irecommend.ru/content/vegetarianstvo-dlya-pokhudeniya-i-ozdorovleniya-moe-mnenie-i-opyt-foto-do-i-posle

Кто стал вегетарианцем через сколько похудел

Сегодня я расскажу о том, о чем многие даже и не подозревают, начиная «вегетарианить», чтобы похудеть. Часто люди думают, что вегетарианство – это эффективная диета. Стоит на нее перейти, как чудесными образом исчезнут лишние килограммы, нормализуется обмен веществ, наладится здоровье.

Это большое заблуждение, как в отношении вегетарианства, так и в отношении веганства. Хотя, кого-то, наверное, мое заявление удивит. Особенно людей, которые успешно практикуют вегетарианство или веганство, и которым удалось скинуть немалое количество лишних кг. Давайте разберемся, что к чему.

В каких случаях нельзя похудеть на вегетарианстве?

Прежде всего, нужно четко понять, что вегетарианство – это система питания, которая предполагает исключение из пищевого рациона человека ТОЛЬКО убойных, мясных продуктов (мяса птиц и животных, рыбы, морских гадов). Однако безубойные животные продукты в рационе все же остаются (чаще всего это молоко, кефир, творог, сыры и мед, иногда еще и яйца).

Аналогичное можно сказать о веганстве, только с учетом того, что веганы кроме животной убойной пищи не едят еще и животную безубойную (молоко, мед и т.п.). Но сладости, сдобу и многие другие калорийные продукты вроде орехов и сухофруктов эти диеты не исключают.

Таким образом, эти системы питания не предполагают автоматическое исключение вредной для здоровья пищи. Речь идет только об отказе от мяса и т.п. А все остальное – хотите ешьте, хотите нет.

Что же получается? Просто отказаться от мяса или вообще от любых продуктов животного происхождения – мало, чтобы похудеть.

А уж если питаться скудно, не внося в растительный рацион разнообразие, пить газированные напитки, злоупотреблять спиртным, курить и вообще вести нездоровый образ жизни, то будьте вы хоть трижды веганом, ни на какое улучшение самочувствия надеяться не стоит, тем более — на эффект похудения.

Почему веганы и вегетарианцы часто очень стройные?

Как ни парадоксально, но именно потому, что большинство вегетарианцев не воспринимает свой отказ от мяса как переход на диету.

Для них это, прежде всего, философия, в основе которой лежит принцип ненасилия. Вегетарианцы считают, что они не вправе причинять вред окружающему миру, раз в этом нет жизненной потребности.

В частности – чтобы полноценно питаться, людям не нужно убивать животных.

Идейные вегетарианцы любят природу, заботятся о ней. Понимают, что они часть этой природы, поэтому не меньше заботятся о своем здоровье. Трудно встретить идейного вегетарианца или вегана, который бы вел нездоровый образ жизни. Это скорее исключение из правил. А значит, эти люди следят за своим питанием, не переедают, не пьют алкогольные напитки, не курят.

Вегетарианцы демонстрируют комплексную заботу о своем здоровье и об окружающем мире, стараются грамотно составлять рацион. Соответственно, нет удивительного в том, что по статистике живут они дольше мясоедов, меньше болеют и чувствуют себя лучше.

Данные факты неоднократно подтверждались всесторонними научными исследованиями. В частности, в 2013 году в журнале «Journal of the American Clinical Nutrition» были опубликованы в.

Они свидетельствуют о том, что у приверженцев растительных диет риск заболеть и умереть от ишемической болезни сердечной мышцы на 32 % меньше, нежели у невегетарианцев.

Вегетарианство как кратковременная диета – малоэффективная процедура

Не стоит отказываться от мяса, чтобы похудеть. Из этого все равно ничего не выйдет.

Ведь не имея сильной моральной мотивации, без реального, глубинного понимания того, что убивать животных и есть их – это неправильно, вы все равно рано или поздно сорветесь. Станете есть мясо опять и наберете вес.

Кроме того, на вегетарианстве, как и на веганстве можно очень легко поправиться, налегая на мучное и жирное, калорийные орехи, сухофрукты и тому подобное.

Питаясь определенным образом, мы провоцируем выработку соответствующих бактерий в кишечнике, способных эту пищу перерабатывать. Повегетарианить всего неделю – потом перейти снова на мясоедение, значит ввести организм в состояние стресса.

Одна микрофлора только начинает приспосабливаться к определенной пище, а вы резко ее этой пищи лишаете, заставив приспосабливаться к новой. Такие кратковременные диеты могут иногда навредить больше, чем оздоровить.

Кликните по словам, чтобы прочитать, КАК ПРАВИЛЬНО ПЕРЕЙТИ НА ВЕГЕТАРИАНСТВО и почему частые «пищевые метания» вредны.

Эффективных диет не существует

Кроме того, давно замечено, что эффективных диет для всех просто не существует. Некоторым людям довольно сложно, а иногда невозможно сбросить вес, даже питаясь преимущественно растительной пищей сбалансированно.

Это зависит от генетического профиля человека, от его предрасположенности к полноте. Отдельные исследователи считают, что изменение исключительно рациона, а не образа жизни в целом, мало что даст.

Например, американские ученые Шерри Паготто и Брэдли Апеленс опубликовали в научном журнале «Journal of the American Medical Association» аналитическую статью под названием «A Call for an End to the Diet Debates». В ней они критикуют помешательство на диетах.

Ученые убеждены, что любая из них работает лишь в комплексе с должной психической мотивацией и физическими упражнениями.

Исследователи проанализировали огромное количество работ, посвящённых эффективности диет. В итоге не обнаружилось ни одной системы питания, которая бы давала длительный эффект. Да, масса тела уменьшалась, однако ненамного и ненадолго. Однозначно помогали сбросить вес лишь кардинальные изменения образа жизни и, в том числе — рациона питания.

Так все же, похудеть на вегетарианстве: можно или нельзя?

Возможно ли похудеть на вегетарианстве или нет? Конечно, возможно. И не только похудеть, но и оздоровить свой организм.

Однако добиться этого удастся лишь в том случае, если питаться сбалансированно, включать в рацион разнообразную растительную пищу, вести здоровый образ жизни и главное — «вегетарианить» с удовольствием, руководствуясь идеями гуманизма, ненасилия, заботы о живом. НАПРИМЕР, КАРНЕ ВСЕ ЭТО УДАЛОСЬ — попробуйте задать вопросы в комментариях под статьей, возможно, она поделится своими секретами.

Источник: http://live-beauty.ru/kto-stal-vegetariancem-cherez-skol-ko-pohudel/

Меню вегетарианца для похудения и набора массы

Прежде всего, вегетарианцы бывают разными. Строгие (веганы) не едят не только мясо, но и в принципе любые продукты животного происхождения. Тогда как, скажем, приверженцы лакто-ово-направления включают в свое меню и яйца, и молоко.

«Веганство, на мой взгляд, к здоровому питанию отношения не имеет, поскольку такой рацион может со временем стать причиной серьезных заболеваний пищеварительной, кроветворной, иммунной систем, гепатита, остеопороза, — говорит Наталья Фадеева, диетолог-эндокринолог Центра семейной диетологии.

— Нестрогое веганство к рациональному питанию ближе, так как при этом меню животный белок с полным набором незаменимых аминокислот все-таки присутствует».

Как похудеть вегетарианцу

Важно понять, что переход на вегетарианское меню сам по себе не приведет к снижению веса, тем более быстрому. Уж тем более не стоит отказываться от белка в возрасте до 25 лет и при проблемах со здоровьем. Это опасно.

«Особенно тяжело переносит белковое голодание растущий организм, у которого в этом случае происходит не только потеря массы тела, но и остановка роста, обусловленная недостатком пластического материала, необходимого для построения», — говорит Анна Коробкина, врач-диетолог, руководитель Центра рационального питания MetabolicCoaching.

По сути, чтобы сбросить вес, вегетарианцу нужно ограничить себя в питании так же, как и мясоеду: исключить мучное, вредные сладости, жирную, жареную пищу, фастфуд. Нельзя переедать на ночь.

В основе вегетарианского рациона для похудения должны быть зерновые продукты с низким гликемическим индексом — гречка, булгур, коричневый рис, пшено, чечевица.

«Если вы хотите похудеть, придерживаясь нестрогого вегетарианства, в свой рацион нужно ежедневно включать белковые продукты животного происхождения: яйца, “молочку”, особенно богатые белком творог и сыр, — говорит диетолог Наталья Фадеева. — А также грибы, орехи, бобовые».

Кстати, не стоит покупать молочные продукты с 0% жирностью, гораздо полезнее съесть 100-200 г того же творога 5-9% жирности: из «нулевого» хуже усваивается кальций, для всасывания которого необходим жир.

Овощи, фрукты и сухофрукты желающий похудеть вегетарианец тоже должен есть дозированно. «Чтобы сбросить вес, нужно следить за калорийностью рациона. Ведь в 1-2 столовых ложках растительного масла содержится примерно 120 ккал, а в сладких фруктах и сухофруктах — достаточно много углеводов», — говорит Анна Коробкина.

«Чтобы улучшить обмен веществ и сжигать больше калорий, нужно больше двигаться, — считает Наталья Фадеева. — Я советую ежедневно проходить по 10-14 тысяч шагов — это лучший способ повысить скорость обменных процессов и, соответственно, нормализовать вес».

Примерное меню для худеющего вегетарианца

Завтрак: гречневая каша (150 г), или овсяные хлопья (100 г) с молоком (соком), или творожная запеканка (150 г). Чай или кофе без сахара.

Перекус: 1 апельсин или 2 киви, 1 банан.

Обед: овощной суп (200 мл) и салат из свежих овощей (200 г); или фаршированный рисом и овощами перец (200 г); или суп с чечевицей (200 мл) и салат из капусты и моркови (150 г).

Перекус: 2 яблока (лучше зеленых), или томатный сок (200 мл), или питьевой йогурт (150 г).

Ужин: винегрет (150 г), запеченная спаржа (150 г); или тушеная капуста с грибами (150 г); или овощное рагу (250 г); или картофель в мундире (2 штуки) и кабачковая икра (150 г).

Как набрать вес вегетарианцу

Безопасный темп набора веса (мышечной массы) врачи определяют как 300-500 г в неделю. При большей скорости могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.

«Чтобы избежать проблем с обменом веществ при переходе на высококалорийное питание, человек должен в достаточной мере не только есть, но и двигаться, — говорит диетолог Наталья Фадеева.

— При наборе веса вегетарианцам может помочь спортивное питание: без него мышцы не нарастить».

Набрать вес вегетарианец (как и мясоед) может за счет смещения энергетического баланса. Иными словами, придется съедать большее количество калорий, чем будет тратиться. Нужно увеличить в рационе и долю белковых продуктов. Если вы не употребляете молоко и яйца, обратите внимание на протеиновые коктейли на основе растительных белков.

Если указанные продукты в вашем меню присутствуют, контролируйте общее количество протеинов. «Я не советую употреблять больше 2 г белка на 1 кг веса в день, это может негативно сказаться на здоровье почек.

Доказано, что люди, чья работа связана с умственной деятельностью, тяжелее набирают вес. Диетологи советуют им обратить особое внимание на цельные крупы — пшеницу и рис, а также нерафинированные сахара.

Пророщенная пшеница, например, — отличный источник хрома, необходимого клеткам для лучшего усвоения глюкозы, главного источника энергии. В ней также много аргинина — аминокислоты, обеспечивающей лучший приток крови к мышцам. Для здорового набора веса, бесспорно, важны и тренировки.

«Снижение аэробной активности поможет вам немного поправиться, для набора мышечной массы можно оставить силовые упражнения с обязательными периодами отдыха», — говорит Наталья Фадеева.

Примерное меню для вегетарианца, желающего поправиться

Завтрак: овсяная каша с медом, изюмом, орехами (200 г), тост с сыром и авокадо, кофе с молоком; или овощная икра (200 г), тост с маслом, какао; или пшенная каша (200 г), горсть орехов (50 г), чай с молоком.

Перекус: фруктовый сок (200 мл), фруктовый салат со сметаной (150 г); или бананы (2 шт.), инжир (50 г).

Обед: щи или борщ без мяса (150 мл), макароны (200 г), салат из моркови с орехами (150 г); или лапша (200 г), запеченные грибы (150 г).

Перекус: овощной салат с растительным маслом (150 г), или финики (100 г), или протеиновый коктейль (200 г).

Ужин: гречка (200 г), или рисовая каша (200 г), или картофель с грибами (200 г); салат из свеклы с орехами или семечками (150 г) или рыба в кляре (200 г).

Источник: https://www.jv.ru/news/31692-menyu-vegetariantsa-dlya-pohudeniya-i-nabora-massi.html

Идеальный рацион: как худеть, если ты вегетарианец?

Вегетарианство для некоторых людей стало не просто образом жизни, а нравственным убеждением. Вопрос, как похудеть вегетарианцу, беспокоит людей, которые присоединяются к этому движению.

Большая часть вегетарианцев перестает употреблять животную пищу, чтобы сохранить свое здоровье, избавиться от лишнего веса и продлить молодость. Если человек решил стать вегетарианцем, необходимо отнестись к этому очень ответственно.

Лишь полностью здоровый человек старше 25 лет может стать вегетарианцем без нанесения своему здоровью ущерба.

Когда нельзя похудеть на вегетарианстве? Быть вегетарианцем — значит придерживаться системного питания, предполагающего вывод из рациона мясной пищи, такой как животное мясо, птица, рыба.

Такая система питания не исключает употребления многих вредных продуктов, например чипсов, газировки, сладостей, мороженого, копченостей, соусов и мучного.

То же известно о веганстве, но оно исключает не только «убойную» пищу животного происхождения, но и «безубойную». Но все такие диеты не запрещают употребление прочих продуктов с высокой калорийностью, таких как сухофрукты и орехи.

Значит, веганство и вегетарианство позволяют употреблять вредную еду, вычеркивая из рациона лишь животные продукты. Таким образом, вегетарианство и похудение — не всегда совместимые понятия.

Если постоянно есть в больших количествах сладости и мучное, то похудеть на вегетарианстве невозможно.

Правильное питание вегетарианца без вреда здоровью

Продукты из животных состоят из компонентов, которые обеспечивают нормальное функционирование организма и поддержание иммунитета.

Каждый вегетарианец обязательно должен иметь в своем рационе следующее:

• Омега-3;
• цинк;
• железо;
• витамин D;
• кальций;
• витамин B12;
• белки и протеины.

Омега-3 являются жирными кислотами, которые предотвращают развитие раковых и сердечных заболеваний. Они содержатся в растительных продуктах и жирной рыбе.

Когда цинк оказывается в организме человека вместе с пищей животного происхождения, он быстро усваивается и его дефицита практически не бывает.

А вот вегетарианцам необходимо тщательно следить за содержанием этого элемента.

Диета для вегетарианцев должна состоять из соевого сыра, зерновых хлопьев, орехов и проростков пшеницы, которые должны употребляться каждый день, чтобы восполнять дефицит цинка.

От проблем дефицита железа в организме избавляет употребление овощей, злаковых, хлопьев, семечек, чернослива, изюма и орехов.

Витамина D мало содержится в продуктах естественного происхождения. Он присутствует в молочных видах продуктов с повышенной жирностью, в яичных желтках, икре и жирной рыбе. Из-за недостатка этого витамина могут появиться некоторые болезни. Но организм способен и сам вырабатывать его, если продолжительное время находиться на солнце.

Вегетарианское меню обязательно должно включать ежедневное употребление продуктов с кальцием. Он содержится в злаках, брокколи, молочных продуктах, соевом сыре, инжире. Недостаток витамина B12 способен нарушить уровень гемоглобина.

Если у вегетарианца нет возможности употреблять яйца и молочные продукты, нужно принимать его дополнительно. Белки обязательно должны быть в меню вегетарианца. Избавиться от недостатка протеина можно, употребляя сою, орехи, фасоль и овощи.

Вегетарианцы могут есть яйца, творог и молоко.

Почему на вегетарианстве нелегко похудеть

Многие интересуются, как похудеть на вегетарианстве, и считают, что это очень просто. Но переход на вегетарианскую диету должен быть постепенным и происходить в спокойное для человека время. Оптимальным является лето. В это время есть много подходящей пищи. Поэтому нужно учесть, что, когда наступит зима, вегетарианская диета для похудения будет недешевой.

Не нужно строить иллюзии, что можно с легкостью сбросить лишний вес, перестав употреблять животные продукты. Данная диета подразумевает сбалансированное питание круглый год. Определенно зерновые и сладкие фрукты не являются диетическими продуктами. А жиры растительного происхождения имеют больше калорий, чем сливочное масло и сало.

Правильное питание для похудения на вегетарианстве

Вегетарианская диета для похудения меню может иметь разнообразное.

Чтобы похудеть на такой диете, необходимо соблюдать правила:

• есть суп;
• подсчитывать калории;
• готовить небольшими порциями;
• исключить из рациона полуфабрикаты;
• поменять свое отношение к кулинарии.

Супы имеют наилучшее усваивание — такого мнения придерживаются опытные диетологи.

Чтобы похудеть, необходимо подсчитывать количество калорий, чтобы не выйти за допустимые рамки. Будет лучше, если немного недобрать, чем перебрать количество калорий в диете. Нужно постараться употреблять лишь свежеприготовленную пищу.

Многие диетологи считают, что если разогреть еду, она потеряет все питательные вещества.

Для результативного похудения необходимо знать, как правильно приготовить еду. Обязательно нужно уменьшить употребление жареного. Паровые, запеченные, тушеные и отварные блюда могут быть не менее вкусными, а вот количество калорий существенно уменьшится.

Как похудеть на вегетарианстве и сберечь свое здоровье?

Для этого будет достаточно соблюдать несколько правил:

• исключить из своего рациона газированные напитки;
• отказаться от сахара, заменив его небольшим количеством меда;
• лучше не употреблять десерт после обеда;
• не смешивать углеводы и белки, рыбные и мясные блюда можно совместить с овощами, исключение составляет картофель;
• употреблять как можно больше овощей, тушеных и свежих;
• вместо того, чтобы использовать соусы, лучше отдавать предпочтение любой сухой приправе;
• нужно исключить из рациона майонез, заменив его сметаной с невысоким процентом жирности;
• если не выходит полностью исключить из рациона выпечку, не нужно жарить ее на масле.

Соблюдая все эти вегетарианские правила, уже через две недели вы увидите положительный результат.

Разгрузочные дни тоже являются действенным способом похудения на вегетарианстве. Некоторые ошибочно считают, что в эти дни нужно ничего не есть. На самом деле есть много вариантов таких дней. Надо выбрать наиболее подходящий:

• любое количество капусты в свежем виде;
• кефир отличается от молока тем, что он практически не может вызвать пищевую непереносимость, можно пить 1,5 л кефира в день;
• гречка или рис без добавок;
• яблоки подойдут для тех, у кого нет гастрита, их можно есть в любых количествах;
• 1 л молока и 150 г черного хлеба — такой день будет вполне сытным, к тому же молоко содержит кальций, что будет положительно сказываться на здоровье.

Если соблюдать такие разгрузочные дни, уже через 2 недели вегетарианец сможет скинуть 2 кг и улучшить свой обмен веществ, добавится чувство бодрости и кожа станет чище.

Источник: https://skoraya-03.com/vegetarianskaya-dieta-kak-pohudet-na-vegetarianstve.html

Вегетарианство и похудение: расставляем все по своим местам

Итак, по своей истинной сути вегетарианство нельзя отнести к общему числу диет для похудения. Ведь на самом деле — это целая система правильного питания со своей жизненной философией. Если быть точными, то она подразумевает абсолютный отказ от всех продуктов животного происхождения, целенаправленное употребление растительной пищи.

Ученые уже давно подтвердили тот факт, что более склонными к вегетарианству считаются именно женщины или мужчины с высоким уровнем интеллектуального развития. Поначалу специалисты не хотели разбираться, в чем же секрет такой склонности.

Но после, хорошенько вникнув, пришли к единогласному выводу: аналитические способности этих женщин и мужчин позволяют им намного быстрее остальных выявить все положительные стороны вегетарианства.

А в конце прийти к окончательному результату, что это наиболее правильное решение всех вопросов стройности.

Выходит, что понятия вегетарианство и похудение действительно очень даже близки. Но не стоит торопиться ставить между ними абсолютный знак равенства. Ведь в каждом отдельном случае необходимо для начала придерживаться рациональности, учиться правильно, сбалансировать свое питание.

Важно всегда помнить, что придерживаясь этой системы, то есть вегетарианства, получится не только скинуть лишний вес, но и убрать зашлакованность организма.

Именно продукты животного происхождения являются источниками того самого холестерина. Данный животный жир ведет к постепенному накоплению нежелательного подкожного жира.

То есть, те люди, которые страдают ожирением, проблемами сердца, постоянным высоким уровнем холестерина, должны как можно быстрее обратить свое внимание на вегетарианскую систему.

В растительной пище собралось огромное количество легко усваиваемых микроэлементов. А количество витаминов при этом еще больше. Также в наличии очень даже немаленький объем клетчатки.

Получается в таком случае процесс употребления пищи становится настолько усовершенствованным, что лишнее просто ничего не откладывается.

Чтобы правильно сбросить лишний вес необходимо научиться разбираться в видах вегетарианства

Начнем с веганства, ведь это наиболее строгий вид, который предусматривает абсолютный отказ от мяса, птицы, рыбы, молока, яиц и даже морепродуктов. Выходит, что употреблять позволяется лишь овощи, фрукты, сою, грибы, орехи, зерновые продукты.

Далее, следует менее строгое вегетарианство. Оно включает в себя множество подтипов, каждый из которых предусматривает свои определенные отклонения от общих правил.

Например, лактовегетарианство, где к растительным продуктам добавляются молочные. Эта система очень полезная, ведь молоко — один из основных источников белков и полезных элементов для костной системы человеческого организма. Или, оволактовегетарианство, которое позволяет включить в меню яйца. Такая система предусматривает еще больший состав животных белков.

Что касается «рыбного» вегетарианства, то здесь существует очень удачное сочетание рыбы и морепродуктов. Оно позволяет значительно увеличить уровень омега-3 жирных кислот, тем самым улучшить работу сердца.

Ну и, сыроедении, которое большинство специалистов также относят к вегетарианству, но некоторые все-таки принципиально их разделяют. Но дело не в этом.

Важно, что можно значительно уменьшить свой вес и обогатить организм витаминами, употребляя всю пищу растительного происхождения в сыром виде.

Тогда углеводы и клетчатка действительно могут положительно сказываться на уставшем и болезненном состоянии человека.

На вопрос получится ли действительно эффективно похудеть вместе с вегетарианством, ответить однозначно сложно. Ведь ожиреть точно не получиться, питаясь по этой системе. Но было много случаев, когда люди употребляли пищу приготовленную по-вегетарианским правилам, имели при этом избыточный, как им казалось, вес.

Почему это так, следует немного внимательнее вникнуть в сам вопрос. Вот что имеем: вегетарианство, в первую очередь, защищает человека от систематического, совсем нежелательного переедания.

Ведь вся пища наполнена огромным количеством клетчатки, поэтому переесть так, чтобы калории зашкаливали очень даже сложно. Например, каша, салат и кусок хлеба на обед будут иметь эффект полного удовлетворения в необходимой пищи.

При этом тот объем углеводов, который организм получает с приемом пищи, является очень энергоемким, но совсем не требующим дополнительных усилий организма, чтобы их усваивать. А вот белки, наоборот, требуют значительной энергии для усваивания.

Вот, наверное, поэтому считается, что вегетарианство нельзя отнести к самым удачным способам похудения. Ведь существуют намного лучшие варианты. Но при этом — это важный путь к правильному питанию.

А вот что касается рыбного подтипа, то он относится к более результативным системам, позволяющим скинуть лишний вес.

Итак, следует подвести результаты. Если придерживаться ряда условий, можно получить рациональную систему питания. Люди, которые отдают предпочтение вегетарианству, намного реже болеют и дольше живут.

При грамотно подсчитанном рационе, данная система пойдет на пользу и младенцам, и старикам, и даже спортсменам. А если использовать вегетарианство для похудения, то можно суметь сохранить свою красивую фигуру, кожу, выглядеть намного моложе, чем есть на самом деле.

Так что, выбрав свой образ жизни, в какой-то степени связанный с вегетарианством, удастся жить и радоваться всем ее проявлениям.

Источник: https://belraw.ru/vegetarianstvo/vegetarianstvo-i-pokhudenie-rasstavlyaem-vse-po-svoim-mestam

Вегетарианство — лучшая диета для похудения! Отзывы и результаты

Люди отказываются от мяса и рыбы по разным соображениям — религиозным, этическим, по состоянию здоровья.

Вегетарианская диета для похудения считается очень эффективной по мнению многих людей, испытавших ее действие на себе. Кроме сброса лишнего веса она способствует улучшению состояния здоровья и внешнего вида.

Вегетарианскую диету можно соблюдать короткое время для детоксикации организма или длительное как вариант здорового питания.

Суть вегетарианской диеты

Главный принцип вегетарианской диеты — отказ от мяса и всех видов рыбы. В основе такого питания — растительная пища и молочные продукты, некоторые допускают наличие яиц. Среди медицинских сотрудников есть как сторонники, так и противники такого рациона.

Те, которые поддерживают вегетарианский рацион, рекомендуют хотя бы 2 раза в год придерживайся его для детоксикации организма. Специалисты говорят о таких его преимуществах:

1. Снижение животных белков приводит к уменьшению уровня холестерина в сосудах и повышению их эластичности.
2. Обилие злаков, фруктов, орехов и сухофруктов обеспечивает эффективное очищение всех систем организма и насыщение полезными микроэлементами.
3. Отказ от сахара, сдобы и полуфабрикатов, которые обязательны для вегетарианской диеты принесет только пользу всем людям, даже употребляющим мясо и рыбу.
4. Такое меню низкокалорийное и придерживаясь его продолжительное время буквально невозможно иметь лишний вес.
5. Питаясь таким образом, удастся ускорить обменные процессы и улучшить состояние здоровья.
6. Улучшится внешность и самочувствие.
7. Вегетарианская диета дает возможность получать достаточное количество энергии для поддержания здорового образа жизни.

Какие продукты подходят?

Список продуктов, разрешенных на вегетарианской диете очень обширный:

1. Абсолютно все овощи, важно отдавать предпочтение сезонным, чтобы они были высокого качества. Все овощи считаются условными углеводами по причине своей низкой калорийности. В неограниченном количестве можно употреблять те, которые имеют отрицательную калорийность — то есть для их переваривания тратится больше энергии, чем они в себе несут. К ним относят огурцы, помидоры, сладкий перец, кабачки, морковь, лук, редис, свеклу, все виды капусты, зелень, шпинат.
2. Абсолютно все фрукты, ягоды и сухофрукты. При этом, как утверждают диетологи, сладкие и высококалорийные — бананы, манго, дыню, виноград, инжир для похудения нужно есть до обеда, когда обменные процессы гораздо быстрее, чем во второй половине дня. В течение всего дня без опасения за свою фигуру можно есть ягоды, зеленые яблоки, цитрусы, киви.
3. Крупы: овсяная, рисовая, гречневая, нут, все виды чечевицы, булгур. Для похудения необходимо контролировать их количество, чтобы калорийность порций не мешала соблюдать ежедневный дефицит калорий.
4. Изделия из муки: цельнозерновой, рисовой, кукурузной, нутовой, кокосовой, амарантовой и других.
5. Сухая клетчатка и отруби.
6. Бобовые.
7. Молоко, творог, йогурт, кефир — для похудения нужно отдавать предпочтение продуктам с низким процентом жирности.
8. Яйца — на усмотрение худеющего.
9. Соя и все продуты из нее.
10. Растительные масла, орехи, семечки — источники полезных жиров.

Варианты вегетарианского меню на неделю

Пример меню на неделю, в котором наглядно видно разнообразие блюд из растительной пищи, яиц и молочных продуктов:

День	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
1	Запеченные яблоки, фаршированные черносливом, курагой и орехами	Морковное пюре с оливковым маслом	Крем-суп из 3 видов капусты: брокколи, цветной, брюссельской	Кефирно-Ягодный пудинг с семенами чиа	Запеченные баклажаны и морковь
2	Салат из нектаринов, персиков и винограда с тыквенными семечками и греческим йогуртом	Ягодный кисель	Тыквенно-картофельный суп-пюре	Огурцы с сыром тофу	Запеченные кабачки, фаршированные творогом и зеленью
3	Ленивая овсянка с ягодами и семечками	Бутерброд из цельно зернового хлебца и нежирного сыра: брынзы, тофу	Диетическая окрошка	Мороженое из мандаринов или любых цитрусовых	Рагу с фасолью или бобами
4	Омлет из яйца, 2 белков и зеленого горошка	Цитрусовый фреш	Рис по-мексикански	Кефир с отрубями	Кабачковые оладьи
5	Гречневая каша, приготовленная без термического воздействия, сыр, помидоры	Яблочно-банановое пюре	Рататуй	Киви в любом количестве	Бобы, тушеные с томатами, морковью и луком
6	Крюшон	Энергетические конфеты	Фаршированные сыром запеченные помидоры	Чернослив, фаршированный орехами под сметанным соусом	Брокколи и спаржа на пару
7	Гранола с натуральным йогуртом	Фруктовый салат	Овощной суп «Минестроне»	Творог с клетчаткой	Винегрет с зеленым горошком

Мнение Алексея Воеводы

Известный спортсмен обладатель многих титулов Алексей Воевода перешел на вегетарианский рацион давно и осознанно и охотно делится своим опытом с журналистами.

Испробовав на себе множество диет, в том числе и основанных на животных белках, он осознанно пришел к выводу, что употреблять мясо не только не обязательно, но и не нужно вовсе и это никак не скажется на работоспособности. Согласно личному опыту Алексея, ему удалось сбросить вес, повысить эластичность своих мышц, улучшить растяжку, спать по 5 часов в сутки и чувствовать себя бодрым без употребления кофе и других стимуляторов.

Здоровый рацион спортсмена невозможен без белков и спортсмен утверждает, что гораздо полезнее есть растительные — в них значительно меньше токсических веществ и они легче перевариваются, не нарушая микрофлоры пищеварительных органов.

Алексей прошел путь от сыроеда до вегетарианца и за 5 лет е сел ни одного куска мяса. Свой образ жизни никому не навязывает, но утверждает, что употреблять животные белки не видит никакой необходимости. Такое умозаключение подкрепляется детальным изучением темы вегетарианства и физиологии человека.

Рецепты блюд

Простые рецепты вкусных блюд из предложенного меню не предусматривают каких-то особых кулинарных навыков и усилий.

Капустный крем-суп

Для приготовления понадобятся: по 100 г брокколи, брюссельской и цветной капусты, 60 г лука, 80 мл сметаны с минимальной жирностью, идеально — до 10%, кусок цельнозернового хлеба.

Готовить блюдо нужно в несколько этапов:

1. Порезать хлеб на маленькие квадратики, подсушить их в микроволновой печи 2 минуты или в духовке 5 минут.
2. Разобрать капусту на соцветия, лук измельчить. Залить овощи водой, чтобы ее уровень был на 2 см выше.
3. Варить суп 15 минут, добавить сметану и варить еще 5.
4. Взбить блендером суп, не сливая овощной бульон.
5. Подавать с зеленью и сухариками.

Кефирно-ягодный пудинг с семенами чиа

Это очень вкусный и полезный очищающий десерт, для приготовления которого нужны такие компоненты: 200 мл кефира 0%, 100 г разных ягод, 30 г семян чиа, органический подсластитель (можно и без него).

Приготовление:

1. Взбить ягоды блендером в пюре.
2. Смешать ягодное пюре с кефиром, если хочется — подсластить.
3. Добавить в коктейль семена чиа, хорошо перемешать.
4. Дать настояться минимум час в холодильнике — масса загустеет и станет похожей на массовый десерт.

Ягодный кисель

Приготовление такого киселя займет до 10 минут, а его вкус порадует всех членов семьи. Понадобятся такие компоненты: 200 г любых ягод, 20 г кукурузного крахмала, 80 мл воды.Этапы:

1. Взбить ягоды блендером в пюре, разбавить водой.
2. Добавить в массу крахмал и готовить на медленном огне 6-7 минут до загустения, помешивая.

Фаршированные запеченные кабачки

Очень доступное, низкокалорийное, простое, вкусное и сбалансированное блюдо. Набор ингредиентов для него: 2 средних кабачка, 200 г творога до 5%, 40 г зелени. Приготовление:

1. Зелень измельчить, творог перетереть, смешать эти компоненты.
2. Кабачки разрезать напополам вдоль, очистить от серединки.
3. Измельчить мякоть кабачка блендером, добавить к творожной смеси.
4. Начинить половинки кабачков полученным фаршем.
5. Выпекать 15 минут.

Ленивая овсянка

Такой завтрак стал очень популярным, потому что при минимуме усилий получается вкуснейшее и полезное блюдо. Для приготовления нужны: 80 г овсяных хлопьев, 100 г ягод, 60 г смеси подсолнечных, льняных, тыквенных семечек, 150 мл йогурта. Этапы:

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Залить овсянку с ягодами и семечками йогуртом, перемешать.
3. Поставить в холодильник на ночь, утром есть без дополнительных манипуляций.

Диетическая окрошка

Отличное блюдо для жаркого времени года. Ингредиенты: вареное вкрутую яйцо, вареная картошина, крупный огурец, зубчик чеснока, зелень, 100 мл кефира до 1%, 100 мл воды «Боржоми» или другой минеральной сильно газированной.

Приготовление:

1. Измельчить яйцо, овощи и зелень.
2. Смешать кефир с минеральной водой, залить этой смесью твердые ингредиенты.

Мандариновое мороженое

Быстрое и полезное мороженое готовится из 200 г мандаринов и 50 мл сливок 10% в 2 этапа:

1. Очистить мандарины, измельчить блендером в пюре.
2. Смешать мандариновое пюре со сливками, разлить в формочки и поставить в морозилку на 20-30 минут.

Рис по-мексикански

Понадобятся: 100 г бурого риса, по 50 г лука, сладкого перца, моркови, кукурузы и зеленого горошка. Приготовление:

1. Протушить овощи в течение 5 минут в небольшом количестве воды.
2. Добавить в смесь рис, на медленном огне беспрерывно помешивать, пока не останется воды.
3. Доливать по 50 мл воду еще трижды. Общее время приготовления с момента добавления риса должно занять около 20 минут.

Кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи — отличный гарнир, полноценное блюдо или коржи для овощного торта. Чтобы их приготовить, необходимы такие компоненты: 200 г кабачка, яйцо, 50 г рисовой или любой другой муки из списка разрешенных продуктов, зелень.

Этапы:

1. Натереть кабачки на терку, дать постоять 10 минут.
2. Отжать кабачки, добавить остальные ингредиенты.
3. Выпекать оладьи на антипригарной сковороде.

Гречневая каша без термического воздействия

Такую кашу употребляют на гречневой монодиете, в ней максимально сохраняются полезные свойства крупы. Для приготовления необходимо гречу залить чистой водой в соотношении 1 к 2 и оставить набухать на ночь.

Крюшон

Это блюдо, которое можно смело давать на праздничный стол, а в будни оно гарантировано подымет настроение любому человеку. Необходимые ингредиенты: арбуз, яблоко, виноград.

Приготовление:

1. Разрезать арбуз напополам, ложкой достать мякоть.
2. Очистить мякоть от косточек, измельчить.
3. Порезать яблоки и виноград, смешать с арбузом, сложить смесь в половинки арбуза.

Гранола

Очень вкусный и полезный завтрак, который готовят из таких продуктов: 100 г овсяных хлопьев, 200 г смеси орехов, сушеной клюквы, изюма и кураги, 60 мл жидкого меда.

Приготовление:

1. Выложить на противень все компоненты, кроме меда, сушить в духовке 5-7 минут.
2. Добавить мед, хорошо перемешать и сушить еще 5 минут.
3. Заливать молоком, йогуртом, кефиром или фруктовым соком.

Минестроне

Это итальянское блюдо, которое легко назвать кладезем витаминов. Для его приготовления подойдут любые овощи, стандартный набор: маленькая кукуруза, сладкий перец, картофель, лук, морковь, оливки, кабачок. Овощи залить водой и варить 20 минут, суп должен получиться достаточно густым.

Советы диетолога

Квалифицированный диетолог дает такие советы, которые помогут достичь нужных результатов быстрее:

1. Ускорить обменные процессы поможет питье достаточного количества воды.
2. Стараться есть овощи и фрукты в максимально сыром виде — это усилит эффект очищения.
3. Если трудно питаться без мяса, его отличной заменой станут бобы, грибы, баклажаны.
4. Более сытными будут печеные овощи.
5. Идеальная приправа для овощей — смесь сухих трав, для фруктов — лимонный сок, корица, ванильный экстракт, листья мяты.
6. Для улучшения и слаженности пищеварения лучше есть каждый день в одно и то же время.
7. Вегетарианская диета требует отказа от кофе и алкоголя.

Библейские вегетарианские диеты

Есть вегетарианские системы питания, которые взяты из текстов Библии:

1. Диета Малкмуса — согласно ей, нужно отказаться от всех продуктов животного происхождения, включая молочные, кисломолочные продукты и яйца. В ограниченных количествах размешается мед, а основу рациона составляют сырые овощи и фрукты. Примерно 20% рациона — злаки, мучные изделия и орехи.
2. План Даниила — разработана доктором Марком Хайманом на основании библейских текстов. Согласно этой системы питания, питаться нужно овощами, фруктами, бобовыми, злаковыми, орехами, семенами и маслами.
3. Посты — во время постов можно есть крупы, бездрожжевое тесто, грибы, овощи и фрукты в любых видах. Более точные правила питания можно узнать у церковных служителей. Этот рацион нацелен на очищение — физическое и духовное и не предназначен для похудения.

Стоит сказать, что вегетарианство описывалось в святых писаниях буквально всех религий как очищающий и полезный рацион.

Отзывы и результаты похудевших

Дорогие читатели! Вы можете оставить свои отзывы о эффективности вегетарианской диеты для похудения в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!

Анастасия:

Дарья:

Александра:

Интересное видео:

Источник: https://mrsovet.ru/diety/vegetarianskaya-dieta-dlya-pohudeniya-menyu-na-2-nedeli-otzyvy-menyu-na-kazhdyj-den.html

вегетарианство для похудения

Хорошо ли вегетарианство для похудения ?
Вегетарианские диеты весьма модны,
вегетарианство для похудения меню можно найти в любом журнале. Все ли радужно?

Итак, вчера вышел мой видео ролик о том, что ждать вегетарианцу от бодибилдинга. И с связи с этим сегодня я подниму вопрос про вегетарианство для похудения. Несмотря на то, что разговора о наборе мышечной массы при похудении быть не может, то , что я рассказывал в своем видео об их построении – нам весьма пригодится — поэтому советую посмотреть его (7 минут) или прочитать статью

1.Что надо знать при вегетарианской диете о мышцах

Итак вкратце – мышцы состоят почти что полностью из протеина , то есть из белка. Белок же в свою очередь состоит из двух десятков аминокислот. Из этих двух десятков аминокислот девять – незаменимые.

Незаменимые аминокислоты – это те, которые организм не может самостоятельно синтезировать и возникает необходимость получать их из пищи. Проблема заключается в том,что в нужных пропорциях эти аминокислоты по большей части содержаться в животной пище.

Это все хорошо, но при чем тут похудение ? Мы же не набираем массу, а худеем ! Вопрос вполне резонный – мы же обсуждаем вегетарианство для похудения ! Терпение и я сейчас все объясню.

2. Что «уходит» на диете в первую очередь ?

Грандиозной ошибкой будет считать похудением показание стрелки весов . Для большинства успех диеты определяется фактом влезания в летние шмотки и заветной цифрой на весах, в то время как на самом деле нам необходимо избавится от жира.

Стрелки на весах показывают нам общую массу жира, мышц , костей и воды в организме. Теперь давайте вспомним, что для похудения нам необходимо соблюсти три условия: 1. Дефицит калоража 2. Отсутствие скачков инсулина 3.Быстрый обмен веществ.

Подробнейше вопрос правильного питания, я рассматривал в этих двух роликах – не поленитесь их изучить. (раз и два) Иногда я даже выкладываю результаты подписчиков моего канала. А сейчас мы обратим внимание на то, в каком порядке наша тушка начинает тратить запасы.

Во-первых, потому что дефицит калорий – это стресс и угроза жизни. Питания не хватает. И по программе выживания, отточенной миллионы лет,тушка старается избавится от тех ресурсов, которые потребляют лишнюю энергию – а это как раз мышцы.

Различные пищевые добавки могут частично замедлить этот процесс,но любое похудение – это всегда трата вместе с жиром мышц.

Источник: http://freshlife28.ru/pitanie/vegetarianstvo-dlya-pohudeniya/

Вегетарианство и похудение

Вариантов рациона множество. Можно быть лактоововегетарианцем. При этом позволительно есть любые растительные и молочные продукты, яйца.

Лактовегетарианство исключает мясо, рыбу, яйца, но можно кушать молочные продукты, овощи, фрукты, орехи.

Ортодоксальное вегетарианство (веганство, веганизм) — это отказ от всего, кроме растительных компонентов. Иногда действует не только в питании, а в жизни в целом. Может подразумевать отказ от кожаных вещей, шерстяных тканей, перьевых подушек и прочего.

Вегетарианцы употребляют не меньше калорий в день, чем люди с другим типом питания. Иногда питательность даже превосходит по содержанию жира и масел. Это возможность компенсировать недостаток растительного белка.

Правильная вегетарианская диета включает в себя несколько видов растительных масел — льняного, кунжутного, кедрового и др. Они позволяют поддерживать на нужном уровне количество аминокислот.

Также диета содержит орехи, семечки. Это высококалорийные продукты, которые не помогают худеть. Много в растительной диете бобовых, например гороха, сои, фасоли. Это тяжелая пища, которая состоит из растительного белка.

Многие думают, что вегетарианцы едят только овощи и фрукты, но это совсем не так. Чтобы хорошо себя чувствовать, необходимо правильно балансировать питание. Это дает нужное количество витаминов, жиров, белков и углеводов. Подобное питание не способствует похудению. На нем можно значительно набирать массу.

Вегетарианство — это культура приема пищи. Рационы и специальные продукты создавались специально, чтобы человек не чувствовал дефицита компонентов. Но только все это для поддержания нормальной жизнедеятельности, а не чтобы сбросить массу.

Вегетарианство — это калорийное питание. Конечно, оно нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Большое количество клетчатки стимулирует работу кишечника. В первое время может возникнуть ощущение легкого похудения, но это уходит не жировая ткань, а освобождается, очищается весь организм.

Выбирая метод похудения, старайтесь найти хорошо сбалансированную диету. Вегетарианство — это не способ похудеть, это образ жизни. Такой рацион полезен для здоровья. При правильном питании, включении нужных веществ, он может продлить жизнь человека. Но только не нужно думать, что это ведет к уменьшению количества жира.

Источники:

Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-907422-vegetarianstvo-i-pohudenie